批準單位：中華全國工商業聯合會
主辦單位：中華全國工商聯合會烘焙業公會
承辦單位：北京中連鼎和烘焙食品技術有限公司
協辦單位：廣東文博展覽有限公司
時間：2011年5月26-28日
地點：廣州﹒廣交易會琶洲展館
展會概況
歷時十五載，中國烘焙展覽會已成功舉辦了十四屆,目前已發展成為華南最具規模、最具影響力的烘焙專業展覽會，已成為烘焙領域最具性價比的營銷平臺之一，更成為最受采購商認可的烘焙展覽首選品牌。2011年第十五屆中國烘焙展覽會展覽面積將達50000多平方米，參展商800余家，展位達到2500個左右，專業人士20萬人，擬邀請國內烘焙業的大部分經銷商和食品廠客戶，組織海外60個國家和地區的專業觀眾。展會同期將舉辦一列配套活動，世界杯面包大賽樂斯福杯亞洲區選拔賽，齊聚亞洲優秀選手同臺競技，屆時有來自世界各地的裁判和專家到場，以及一系列的賽事、評比、精品展覽相關活動。
展覽規模
50000平方米，共設5個展覽館（1.2\2.2\3.2\4.2\5.2館）
參展數量
800余家食品企業，近2500個國際標準展位
參觀群體
國內港澳臺、東南亞及歐美等60個國家
觀眾數量
3天共吸引200000余人次
展覽范圍（設備館、原輔料館、月餅與包裝館、咖啡牛奶專區）
烘焙（面包、糕點、月餅、餅干等烘焙食品）
包裝（月餅盒的包裝及設計、包裝材料、包裝容器、吸塑包裝、月餅內托、烘焙包裝紙、鋁箔等；蠟燭、仿真模型、蛋糕裝飾材料等）
設備（食品生產機械、包裝機械；冷凍冷藏保鮮設備、儀器儀表及自動化裝置，不銹鋼制品，烘焙器具、金屬檢測裝置；灑店業設備、廚房設備、西餐、快餐、酒吧、咖啡廳配料及設備；餅房店鋪、超市物流設施、陳列設備、計算機管理系統）
原料（相關烘焙業產品、專用面粉、預拌粉、冷凍面團、淀粉、土豆制品、干果；專用油脂、鮮奶油、專用奶制品；面粉改良劑、面包改良劑、蛋糕改良劑、方便面改良劑、保鮮劑、酵母、香料、色素、甜味劑等相關食品添加劑；咖啡、巧克力、糖仔；餡料、果料、果仁、果脯、水果罐頭等月餅、糕點輔料）
其他（烘焙軟件、書籍、教育和培訓機構）
精彩活動
1、2011路易·樂斯福杯世界杯亞洲區選拔賽
烘焙世界杯即將登場，3年一屆的烘焙行業頂級賽事，全球12支頂尖烘焙師整裝待發，出征2011年5月中國烘焙展覽會上的路易·樂斯福亞洲區選拔賽。
2、將有來自中國、日本、韓國等5個國家和地區的烘焙師爭奪入圍世界杯決賽入場券，中國隊能否代表亞洲出征巴黎，敬請期待！
3、福滿福餅店下鄉——公益創業計劃
烘焙開店初體驗，餅店下鄉助您創業
4、烘焙群英薈
為各烘焙培訓機構建立共同的發展平臺
5、第六屆優秀新品發布與推介
·不變的原料，創新的搭配；不變的搭配，創新的手法，創新的味覺；誰是2011開年新品王，等你來推介
6、第十五屆烘焙文化與經濟論壇
·理論結合實際，熱點問題，專家現場面對面交流，從不同角度解析觀眾疑惑。
7、烘焙之旅
·讀萬卷書不如行萬里路
聯系方式
廣東文博展覽有限公司
地 址：廣州市珠江新城花城大道7號聚龍閣3003
聯系人：涂曦 小姐 13660611809
電話：020-3820 7311
傳真：020-3825 0644
電郵：58587635@qq.com
網址：www.gdbaking.cn
QQ ：58587635
主辦單位：中華全國工商聯合會烘焙業公會
承辦單位：北京中連鼎和烘焙食品技術有限公司
協辦單位：廣東文博展覽有限公司
時間：2011年5月26-28日
地點：廣州﹒廣交易會琶洲展館
展會概況
歷時十五載，中國烘焙展覽會已成功舉辦了十四屆,目前已發展成為華南最具規模、最具影響力的烘焙專業展覽會，已成為烘焙領域最具性價比的營銷平臺之一，更成為最受采購商認可的烘焙展覽首選品牌。2011年第十五屆中國烘焙展覽會展覽面積將達50000多平方米，參展商800余家，展位達到2500個左右，專業人士20萬人，擬邀請國內烘焙業的大部分經銷商和食品廠客戶，組織海外60個國家和地區的專業觀眾。展會同期將舉辦一列配套活動，世界杯面包大賽樂斯福杯亞洲區選拔賽，齊聚亞洲優秀選手同臺競技，屆時有來自世界各地的裁判和專家到場，以及一系列的賽事、評比、精品展覽相關活動。
展覽規模
50000平方米，共設5個展覽館（1.2\2.2\3.2\4.2\5.2館）
參展數量
800余家食品企業，近2500個國際標準展位
參觀群體
國內港澳臺、東南亞及歐美等60個國家
觀眾數量
3天共吸引200000余人次
展覽范圍（設備館、原輔料館、月餅與包裝館、咖啡牛奶專區）
烘焙（面包、糕點、月餅、餅干等烘焙食品）
包裝（月餅盒的包裝及設計、包裝材料、包裝容器、吸塑包裝、月餅內托、烘焙包裝紙、鋁箔等；蠟燭、仿真模型、蛋糕裝飾材料等）
設備（食品生產機械、包裝機械；冷凍冷藏保鮮設備、儀器儀表及自動化裝置，不銹鋼制品，烘焙器具、金屬檢測裝置；灑店業設備、廚房設備、西餐、快餐、酒吧、咖啡廳配料及設備；餅房店鋪、超市物流設施、陳列設備、計算機管理系統）
原料（相關烘焙業產品、專用面粉、預拌粉、冷凍面團、淀粉、土豆制品、干果；專用油脂、鮮奶油、專用奶制品；面粉改良劑、面包改良劑、蛋糕改良劑、方便面改良劑、保鮮劑、酵母、香料、色素、甜味劑等相關食品添加劑；咖啡、巧克力、糖仔；餡料、果料、果仁、果脯、水果罐頭等月餅、糕點輔料）
其他（烘焙軟件、書籍、教育和培訓機構）
精彩活動
1、2011路易·樂斯福杯世界杯亞洲區選拔賽
烘焙世界杯即將登場，3年一屆的烘焙行業頂級賽事，全球12支頂尖烘焙師整裝待發，出征2011年5月中國烘焙展覽會上的路易·樂斯福亞洲區選拔賽。
2、將有來自中國、日本、韓國等5個國家和地區的烘焙師爭奪入圍世界杯決賽入場券，中國隊能否代表亞洲出征巴黎，敬請期待！
3、福滿福餅店下鄉——公益創業計劃
烘焙開店初體驗，餅店下鄉助您創業
4、烘焙群英薈
為各烘焙培訓機構建立共同的發展平臺
5、第六屆優秀新品發布與推介
·不變的原料，創新的搭配；不變的搭配，創新的手法，創新的味覺；誰是2011開年新品王，等你來推介
6、第十五屆烘焙文化與經濟論壇
·理論結合實際，熱點問題，專家現場面對面交流，從不同角度解析觀眾疑惑。
7、烘焙之旅
·讀萬卷書不如行萬里路
聯系方式
廣東文博展覽有限公司
地 址：廣州市珠江新城花城大道7號聚龍閣3003
聯系人：涂曦 小姐 13660611809
電話：020-3820 7311
傳真：020-3825 0644
電郵：58587635@qq.com
網址：www.gdbaking.cn
QQ ：58587635