俄羅斯是東歐地區最大的國家，人口有1.5億，2005年俄羅斯經濟增長超過7%，經濟的增長使人民的生活水平不段的提高，消費者對的食品需求日益增多。據俄羅斯農業和食品部提供的最新數據顯示，近年來,俄羅斯生產的食品遠遠不能滿足需求,不得不每年進口大量食品，俄羅斯食品市場的對外依賴性很強，我國和俄羅斯在食品領域具有極大的互補性，食品已成為我國對俄出口的重頭產品，同時也為中國的食品及食品加工企業帶來了無限商機。此展會得到俄羅斯聯邦農業部、莫斯科市政府、工業聯盟協會、莫斯科企業家協會、俄羅斯聯邦工商會等官方給與的支持。中國食品的最大特點是質優價廉，在俄羅斯乃至東歐有相當的競爭力，受到俄羅斯5000萬消費者的歡迎。