印度孟買國際食品機械展覽會由科隆國際展覽有限公司、印度聯邦工商會（FICCI）和德國農業學會（DLG）共同主辦，至今已經舉辦了六屆。印度食品加工市場發展動力強勁，政府設立了一項基金專門為企業采購提供再融資，為食品加工企業創造了大量的采購機會。

市場分析：

印度食品生產、消費和進出口市場同樣發展迅速，已成為世界發展最快的地區之一。印度是個食品生產大國，同時也是消費大國。在這幾年印度的GDP平均以8%展現傲人的經濟增長，而其中食品加工業不論是在生產、消費、出口及增長率都是在印度國內產業攀升最快的。印度政府多項的財政放寬制度及獎勵的機制來提升農產品的附加價值。印度在半加工及熟食、微波食品的總產值超過10億美元，每年已超過20%的比例增長。其中烘焙業是印度國內加工食品產業增長最穩健的，而面包及糕餅類占總產量的82%。可可類的產品每年則高達34000噸的產量。如此驚人的食品消費市場，但真正屬于食品加工的產值只有20%。目前印度80%的食品和包裝機械依賴進口，2001年進口額約為4700萬美元，預計五年內需求量將以倍數增長。

展品范圍：

主食；精細、健康食品；防腐劑、調料、果蔬制品；食品配料和添加劑；魚類、海鮮食品；新鮮食品；冷凍食品、冰激淋；肉禽制品；甜食、休閑食品；牛奶及乳制品；面包、焙烤類食品；含酒精飲料；不含酒精飲料；食品原料；雜貨食品。

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