第21屆土耳其國際食品及加工技術展（gida）是由ITE主辦的在土耳其最大的食品及技術加工展。該展會是土耳其的“食品品牌項目”，已經成功舉辦了20屆，全球食品行業最關注的食品展會之一；為食品行業企業提供了新品牌和技術創新的展示機會；該展在當地食品市場占有策略性地位，具有促進外貿的巨大潛力；與第28屆土耳其國際食品機械和包裝設備展（IPACK）同期舉辦，使得兩個展會的參加者和參觀者有機會與潛在的商業合作伙伴們相聚在一個更為廣泛的平臺上；展會期間，當地相關協會、商務機構、行業學會、以及土耳其外貿管理署還通過組織特別的“買家見面會”以及“國際買商目標計劃”環節，為國際展商帶來了更有效的買家及采購商信息。該展會得到了國家農業及農村工作部(Ministry of Agriculture and Rural Works),土耳其食品協會聯盟（Federation of Turkish Food Associations）的大力支持。

展會回顧：

2012年數據統計：在2012年為期4天的展會共吸引了大約500家世界各地展商，觀眾29,431（美國、法國、德國、英國、沙特、波蘭、約旦、荷蘭等36個國家），展出面積約有20,200平方米。 

土耳其市場:

隨著參加工作的婦女數量的增加，生活緊張度的加劇，土耳其人均收入提高，消費觀念改變給半成品市場帶來了很大的發展潛力；土耳其擁有人口76805524，排名全球第十七位，國內食品價格高昂，國內20%的食品來自進口；零售市場上對于進口冷凍海產品需求日益增加；當地消費人群對于功能飲品，健康食品和即食食品的需求近幾年也在持續增長中，而國內這些食品的供應能力非常有限；大型食品類超市所占的市場份額越來越多，近幾年已成為土耳其市場投資的主流趨勢。據針對土耳其人飲食習慣的調查發現，土耳其是世界上最大的烘焙產品如面包的消費國，人均面包消費量世界第一。同時與烘焙產品配套的牛奶、酸奶、奶酪也很受歡迎。據統計，2009年土耳其食品和飲料生產總值高達TRY885.2，占該國家全部生產總值18%-20%。土耳其與地中海地區、中東、巴爾干半島、前獨聯體地區以及俄羅斯市場具有緊密聯系；國際展商完全可以借此打開土耳其的食品市場大門。

展品范圍：

奶及奶制品、冷凍食品、食品添加劑及輔助食品、茶葉及咖啡、肉制品、罐裝及聽裝食品、酒精飲品、冷凍海產品、甜食及巧克力、天然及有機食品、非酒精飲品、植物油及橄欖油、各種面食及意大利面、果醬、蜂蜜、糖漿及蜜糖制品、水果干及堅果、調味醬及調料、嬰兒食品、谷物及香辛料、其他食品

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