前言：
　　當前國內外大米行業巨頭為了提高大米產業附加值紛紛打造大米加工全產業鏈，以求在激烈的市場競爭中占有一席之地。而我國目前的“稻強米弱”態勢也決定了未來大米產業必將以大米全產業鏈加工的發展模式為先導。
根據國外經驗和國內的實際情況，大米生產企業要向全產業鏈延伸，從而提高整個產業的附加值，這將是我國大米行業產業升級，實現大米行業現代化的有效途徑。這也是大米企業轉變發展方式，做大、做強、做精的有效模式。可以說大米全產業鏈加工是未來幾年國內大米產業的發展趨勢，也是大米相關企業戰略發展的重點方向。
　　為了推動中國大米全產業鏈加工領域的技術發展，中國糧油學會食品分會與2012年中國國際米業博覽會組委會將在“2012年中國國際米業博覽會”期間聯合舉辦“2012年中國大米全產業鏈加工技術交流會”，現將該交流會介紹如下。
一、交流會時間：2012年12月8日

二、交流會地點：蕪湖國際會展中心

三、主辦單位：中國糧油學會食品分會、2012年中國國際米業博覽會組委會

四、支持媒體：CCTV-7、CCTV-4、農民日報、經濟日報、中國商報等媒體 、糧油市場報、中華糧網、中國大米網、《糧食與食品工業》、《糧食加工》等

五、交流會主題：
　　（一）大米全產業鏈加工的產業發展趨勢
　　交流議題緊密圍繞當前大米加工的最新發展態勢，包括如下具體內容：
 目前大米加工領域出現的新問題及解決對策
 國內外大米全產業鏈加工領域的成功模式
 未來大米全產業鏈加工領域的發展趨勢
　　（二）大米全產業鏈加工的技術發展趨勢
重點交流當前經濟環境和大米產業向集約化、規模化發展以及資源、勞動力成本不斷變化的背景下大米全產業鏈加工的技術與裝備發展情況。
　　（三）更營養更安全更方便—大米主食產業化推進之路
配合國家大力推進主食產業化的政策導向，交流我國大米主食產業化發展的主流產品及關鍵技術與裝備。
　　（四）中國稻米油發展之路
交流會將邀請國內稻米油領域的專家和企業代表出席，搭建一個專家與企業面對面交流的平臺
 當前稻米油的市場分析及趨勢
 國內稻米油的品牌營銷策略
　　（五）提升價值—稻殼、米糠、碎米等的有效利用之道
綜合利用是大米加工企業提高效益的關鍵環節之一，通過對稻殼、米糠、碎米等的有效利用技術的交流，給正在轉型中的大米產業提供一定的幫助。
六、交流會擬邀請以下機構和單位的相關人士參加：
中國糧油學會及相關分會的資深專家；
江南大學、河南工業大學、武漢工業學院等相關大學的專家教授；
中國農科院、國家糧食局科學研究院等研發機構的專家學者；
中糧集團、益海嘉里集團、上海良友集團、北大荒集團等企業的企業家與專家。

六、論文征集
　　歡迎各參會單位提前提交符合以上會議主題的交流材料，一方面便于我組委會提前審閱，另一方面優秀論文將有機會入選《米氏春秋》文化會刊。投稿時請注明姓名、聯系方式及不多于200字的個人簡介等內容，便于組委會與您聯系，同時在《米氏春秋》文化會刊中會將這些信息一并刊登，便于讀者了解您及日后與您聯絡。

聯系方式
聯系人：未臣臣 小姐/ 吳正興 先生
電  話：010-51452871
郵  箱：mibohui@163.com
網  站：www.mibohui.com