批準單位：北京市商務局
主辦單位：北京市調味品協會、黑龍江省調味品工業協會、重慶市調味品協會
承辦單位：永紅國際展覽（北京）有限公司
上級支持：中華人民共和國商務部、中國食品藥品監督管理局、中國糧油學會油脂分會、國家食品質量監督檢測中心、農業部農產品質量安全監督檢驗測試中心
合作單位：農業部農產品質量安全監督檢驗測試中心 （產品檢測）、國家食品質量監督檢測中心（產品檢測）、北京標興業質量體系管理中心（有機產品認證）、北京中盛康生物科技有限公司（保健食品批準文號）、北京東方精英知識產權代理有限公司（商標注冊、專利申請）、北京風火銳意文化傳媒有限責任公司（品牌包裝、品牌推廣）、CCTV-2.CCTV-4.CCTV-7.CCTV-10 （產品宣傳推廣）
展會概況         
　　國際調味品、食品配料與食品添加劑產業正在加快發展步伐：
　　調味品不僅能滿足食物烹調加工以及人們飲食習慣的需要，而且也是補充人體營養素的一個重要途徑。調味品除具有調味價值外，大多數也具有一定的營養價值和保健價值。很多調味品構成了日常飲食的一部分，并對維持健康有著不可忽視的作用。同時，調味品的選擇和食用習慣往往對身體健康也有著重要影響。我國是釀造調味品的故鄉，醬油、糧食醋、豆醬、腐乳等調味品都誕生于我國。在幾千年的飲食文化中，調味品為東方美食文化作出了很大的貢獻，也對居民體質和營養平衡產生了不可忽視的影響。在生活水平不斷提高的今天，人們對食物的要求早已超出了溫飽的需要，飲食的口感享受、營養屬性和方便快捷成為廣大消費者所追求的目標。在這股潮流下，調味品得到了空前的發展，人們對它的重視與日俱增。各種新型調味品如雨后春筍般涌現出來，給餐桌上帶來了從未有過的美味;各種營養保健調味品也應運而生，同樣為健康作出了新的貢獻。
　　食品配料是指食品生產過程中所必需材料及用于發酵、増香、增味等作用的食品添加劑，食品配料行業的發展關系著整個食品行業美食與健康的基本問題。就食品添加劑而言，隨著經濟的發展和生活的改善，國際上對環境和健康日益關注，對食品安全問題的日益重視，回歸大自然、崇尚綠色、健康飲食成為新的消費潮流。世界各國有機食品、綠色食品、功能食品、健康食品、保健食品已成為食品工業新的增長點。而食品添加劑的功能化也成為國際上食品添加劑的發展趨向。我國食品添加劑行業自1992年提出了大力開發“天然、營養、多功能添加劑”的發展方針，國家相關部門最近聯合發布的全國食品工業“十五”發展規劃中指出，我國食品添加劑發展的方向是：天然營養多功能，且安全可靠。
　　在北京舉辦（2011） ICE具有無與倫比的優勢：
　　北京作為中華人民共和國的首都與國際交流中心，代表著中國美食發展主流市場與核心位置。北京自公元前1045年作為西周的首都直到現在，3000多年的發展優勢傳承著神秘多彩的中國飲食文化，伴隨著歷代封建王朝統治者對飲食生活的至高要求，這個城市對美食方面的研究與實踐幾乎達到了登峰造極的境界。滿漢全席、孔府宴、全鴨宴等傳世名宴是只有這個城市才有可能創造出來的絕世佳品。
　　在近二十多年的發展過程中，北京餐飲業已經完成了從計劃經濟向完全市場經濟的轉變，從上世紀九十年代步入快速發展至今勢頭不減。現如今，北京的餐飲業作為首都經濟的一個重要組成部分，它不僅肩負著供應每日1000多萬北京市民、國內外賓客、在京務工人員的飲食需求，而且是向全國、全世界展示首都精神文明、物質文明和悠久歷史文化的窗口。北京更是國際美食的綜合體，無論你來自哪里，在北京都可以享受到正宗地道的家鄉風味美食。美食行業的發展畢將帶動食品工業的發展，同時也必將帶動調味產業及食品配料及助劑產業的最大發展。
　　作為中國經濟的領導中心，北京可以代表全國三分之二的商業機會，它的輻射范圍之大，影響范圍之廣，是國內任何城市都不可能具備的條件。所以說，在北京舉辦2011（ICE）中國國際調味品、食品配料及助劑產業博覽會（簡稱ICE）足可以保證所有參會客戶的最大利益，它較全國任何城市都具有無與倫比的優勢。永紅國際展覽（北京）有限公司聯合北京市調味品協會、黑龍江省調味品工業協會計劃在2011年11月在北京舉辦“中國（北京）國際調味、食品配料及助劑產業博覽會”，即應行業的發展，又合市場的需求。“ICE”的誕生，必將為中國調味產業、食品配料及助劑產業的發展創造更加有利的條件。
　　（2011）ICE是為國際調味品產業及食品配料、食品添加劑產業服務的：
　　2011（ICE）作為高規格的行業品牌盛會，大會組委會向每位參展商提供的是最佳的商業機遇，會議將以更具優勢的服務模式使參展商贏得經濟價值、品牌價值及第三方認證價值。打造國際間最高品位、最大規模、最佳效益的“調味產業、食品配料及助劑產業”的專業博覽會，是本屆會議向廣大行業朋友履行的諾言。本屆會議的主題是：“美食-讓生活更美好”。會議采取貼近市場、以市場為導向的籌備方案，大會將根據不同市場的不同需求為參展企業提供不同的發展方案。促進供需結合，倡導產業發展高速度。不僅滿足國內市場，同時滿足國際市場。會議不僅為參展商和參觀商提供會展宣傳的最佳場所，同時還可以滿足客戶發展中關于產品認證、產品檢測、品牌建立、品牌維護等各種需要。獨特的服務模式必將為廣大食用油商家提供一臺創新、務實、高效、發展的行業品牌盛會。
　　（2011）ICE誠意邀請：
　　朋友們！好的展會可以為您帶來經濟效益、品牌效益并贏得市場發展空間。2011 ICE立足北京，覆蓋全國；立足中國，輻射全球。這是一個精品的盛會，也是一個發展的盛會。大會組委會歡迎本行業朋友們對我們的工作多提寶貴意見，我們愿意通過我們的合作與交流實現共贏。在此，我們向您發出正式邀請，真誠歡迎您的到來！
　　（2011）ICE同期活動
    1.中國國際調味產業發展高峰論壇               
    2.2011北京市場餐飲與國際調味行業對接座談會。
    3.2011國際調味品安全、健康、營養評比大賽。   
    4.2011國際食品配料健康理念專題講座。
    5.2011年北京國際添加劑合作洽談會。           
    6.2011國際功能性食品添加劑安全、健康、營養評比活動。
（2011）ICE展品范圍：
1、調味品制造、經銷企業：
    (1). 調味品系列：醬油、各種兒童營養醬油、食醋、味精、醬制品、雞精、雞粉、火鍋底料、火鍋調味料、復合調味料、鹵料、鹽、淀粉、醬腌菜、料酒、黃酒、香辛調味料、新型調味品、方便調味品、西式調味品、豆制品、各類辣椒制品等；
    (2). 調味油系列：芝麻香油、花椒油、辣椒油、芥末油、香蔥調味油、紅辣油、姜油、蒜油、拉面調味油、雞骨油、骨油、復合調味油、魚露調味油、酥油、動物調味油、胡椒油（木姜油）、樅菌油、燒烤調味油、速凍食品專用調味油、鮮貝調味油、麻辣油、香辛料精油、耗油、味粉調味油等；
    (3). 果醋系列：蘋果醋、果汁醋、西梅醋、藍莓醋、山楂醋、菠蘿醋、梨醋等；
    (4). 調味汁系列：紅燒調味汁、生抽調味汁、壽司調味汁、番茄調味汁、水果調味汁、辣味汁、海鮮調味汁等；
2、西餐調味品制造、經銷企業：
    日餐系列、泰餐系列、西餐罐頭、薯制品類、西餐肉類、奶酪系列、黃油系列、奶油系列、早餐系列、西餐醬汁、橄欖油、西餐漬菜、花生醬、番茄醬、色拉醬、蛋黃醬等；
3、食品添加劑及食品配料制造、經銷企業：
    (1).食品添加劑：酸味劑、抗結劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、被膜劑、著色劑、護色劑、復合食品添加劑、乳化劑、酶制劑、食用香精香料、增味劑、面粉處理劑、水分保持劑、營養強化劑、防腐劑、穩定和凝固劑、甜味劑、稠劑、膠姆糖基礎劑等；
    (2).食品配料：淀粉、變性淀粉、淀粉糖、糖醇、食用油脂及油脂替代品、專用面粉、酵母制品、低聚糖、植物蛋白、膳食纖維、果蔬及肉類凍干食品、各種餡料動植物提取物、飲料濃縮液、腌制劑；大豆制品、堅果、速溶茶、功能性食品配料、可可制品等；
4包裝、機械設備企業：
    (1).調味品制造專用機械設備：醬油加工成套設備、旋轉式蒸煮鍋、發酵罐、夾層鍋、括板式輸送機、水平爬坡皮帶輸送機、反應釜、提取罐、滲汁罐、列管式滅菌機、殺菌鍋、圓盤制曲機、發酵機、培養設備、蒸料設備、氣候箱、培養機、菌種機等；
    (2).通用包裝機械設備：罐裝成套設備、封口機械、貼標機械、噴碼機械、打碼機械、充填機械、真空包裝機、顆粒包裝機、泡罩包裝機、容器及部件整理機、裝盒/裝箱機、捆扎機械、碼/卸及加固機械、印刷機械、物流技術與設備、清洗機械、分選機械、粉碎機械、分離機械、混合攪拌機械、濃縮機械、均質機械、殺菌機械、干燥機械、成型機械、熱交換機械、烘烤機械、冷凍保鮮機械、其他通用機械等；
    (3).輔助機械設備及配件企業：自動化及控制系統、稱量設備、管件/閥門/泵、檢測/控制設備、變速機械設備、空壓機、水處理機、環保機械、傳感器、實驗室設備等；
5、包裝材料、包裝容器企業：
    紙類、塑料類、金屬類、復合材料類、玻璃類、其他包裝材料等；袋類、瓶類、盒類、箱類、杯類、桶類、罐類、其他專用容器等；
6、調味品相關機構：
    行業協會、科研機構、社會團體、行業院校等
7、其他：
    專利產品、優勢項目及最新科研成果等

（2011）ICE展臺價格：
展臺類型   展臺規格   單位   國內客戶   中外合資   國外客戶
標準展臺   3m×3m     個     ￥8800     ￥11800    ＄3500
特裝光地   36㎡起租   ㎡     ￥880      ￥1180     ＄350
豪華展臺   3m×3m     個     ￥12000    ￥18000    ＄4500
相關說明：
  A.標準展臺配置：圍板、楣板、一桌兩椅、220電源插座一個、兩只日光燈；
  B. 豪華展臺配置：變形標準展臺、圍板、楣板、一桌兩椅、220電源插座一個、兩只日光燈；
  C.選擇雙開口展臺加收10﹪費用；
  D.以上特裝光地的價格不含特裝管理費用及特裝施工費用；（特裝展臺電箱、接入用水等組委會可以協助申請，費用另計）

（2011）ICE廣告價格：
會刊封面(售完)     18000元
會刊封底           15000元
會刊跨頁           10000元
會刊封二、三       12000元
會刊內彩           5000元
會刊黑白頁         2000元
大會門票           5000元/萬張
大會展商證         5000元/千張
大會參觀證         8500元/萬張
手提袋             5000元/千個
規格說明：
  會刊規格: 280cm×210cm（客戶提供圖片資料或菲林，組委會代為制作）
  手提袋規格：300mmX400mm（客戶提供圖片資料或菲林，組委會代為制作）
  大會展商證規格：90mmX125mm（客戶提供圖片資料或菲林，組委會代為制作）
  大會參觀證與大會請柬規格：90mmX125mm（客戶提供圖片資料或菲林，組委會代為制作）
  大會門票規格：100mmX120mm（客戶提供圖片資料或菲林，組委會代為制作）

（2011）ICE論壇價格：
類型    企業專場    品牌專場    技術交流會    招商發布會    產品推介會
時間    180分鐘     120分鐘     60分鐘        60分鐘       30分鐘
費用    ￥10000     ￥8000      ￥6000        ￥6000       ￥3000
  國外客戶論壇會議時間定為60分鐘，收費為＄1500
會議室配置：
  1.提供150人以內的會場及相關基礎設施（包括主席臺布置、會場布置、座椅擺放等）；
  2.提供電源，投影儀，音響，麥克等；
  3.提供會場引導以及說明牌廣告位；
  4.免費提供會前的館內廣播通告和觀眾組織；
  5.國外客戶可以租用同聲翻譯設備，可以協助聯系相關語種翻譯人員（費用另計）。

（2011）ICE金獎證書：
    本屆會議將舉行調味品及食品添加劑評比活動，大會將頒發金獎、優秀獎、推薦獎。大會將通過產品質量檢測對確有保健功效的產品頒發《功能性調味品推薦證書》、《功能性食品添加劑推薦證書》（相關參評條件和收費標準請向大會工作人員索取）

（2011）ICE參展程序：
    1.參展單位應具備生產和經營有效期內的《營業執照》、《衛生許可證》等合法的資質、文件證書等。
    2.參展單位在選定展位后請認真填寫《參展申請及合約表》，加蓋公章后傳真或郵寄至大會組委會秘書處（傳真或復印件同具有同等合同效力），組委會秘書處在接到《參展申請及合約表》后兩日內為參展商頒發《展位確認書》。
    3.參展商在收到《展位確認書》五日內，將參展費用匯轉入大會組委會指定銀行賬戶，過期不付款者，組委會有權變更原定展位或取消其參展資格。
    4.組委會堅持先申請、先付款、先確認的原則。
    5.組委會根據會場的整體效果和安全消防的需要，有權調整部分已確認展位。

（2011）ICE付款方式：
戶  名：永紅國際展覽（北京）有限公司
賬  號：0200003109200204671
開戶行：中國工商銀行北京珠市口支行
聯系方式
組委會秘書處：永紅國際展覽（北京）有限公司                
地址：北京市朝陽區朝陽公園南路六里屯麗水嘉園1-2105室
郵編：100026                            
大會秘書處：陳祥  經理
電話：86-10-57106013    
傳真：86-10-65916538              
移動電話：13051529770