該展會(huì)是亞太地區(qū)規(guī)模最大，聲譽(yù)最高，品種最齊全，交易量最大，與德國(guó)科隆、法國(guó)巴黎國(guó)際食品展齊名，號(hào)稱世界三大食品展之一。該展會(huì)自1976年起每年舉辦，至2009年迎來(lái)了第34屆，作為參展商及參觀者雙方拓展商機(jī)的最佳場(chǎng)所，每次均獲得有關(guān)人員的高度評(píng)價(jià)。

 日本是世界上最大的進(jìn)口國(guó)，自給率低于40%，2002年進(jìn)口額為420億美金。另外，日本是世界第二大經(jīng)濟(jì)強(qiáng)國(guó)，在各方面都走在世界前端，食品行業(yè)也不例外，參加該展覽會(huì)可直接開(kāi)展企業(yè)形象宣傳，直接進(jìn)行名牌戰(zhàn)略宣傳，直接開(kāi)展促銷和貿(mào)易洽談活動(dòng)。該展覽會(huì)是綜上所述，參加日本國(guó)際食品和飲料展無(wú)疑是尋求貿(mào)易伙伴，開(kāi)拓日本市場(chǎng)，推銷商品，技術(shù)交流，貿(mào)易合作等方面的重要活動(dòng)場(chǎng)所。2008年展會(huì)展位面積28,973平方米，共3461個(gè)展位，共有來(lái)自65個(gè)國(guó)家的2,412家參展商前來(lái)參加。來(lái)自亞洲、美洲、歐洲、中東、非洲等地的公司參加了本次展覽，其中日本參展商占了28％，其他72％均為來(lái)自海外的參展商。展會(huì)期間來(lái)館參觀洽談的人數(shù)多達(dá)近10萬(wàn)人，其中70%的專業(yè)觀眾來(lái)自公司管理層。