山東作為我國東部沿海地區的經濟強省，在食品工業方面的發展速度讓世界矚目，生產與銷售連續十五年居全國首位，隨著亞歐國家食品工業向山東的轉移和發展，山東已經成為國際食品生產、加工、集散中心，是食品產業商家開拓中國北方市場、逐鹿中原的必選跳板！本屆大會正是迎合了當前行業迅速發展的需求，在匯總歷屆糖酒會和國內外食品博覽會成功經驗的基礎上，積極了解市場需求、采納參展商反饋建議，堅持“政府主辦、行業協辦、聯盟辦展”的原則，以企業為主體，提高專業服務水平，擴大對外宣傳、培育行業品牌，使企業社會效益和經濟效益最大化。

【上屆展會回顧】

上屆大會共吸引了來自上海、北京、福建、陜西、港、澳、臺等國內地區以及美國、韓國、日本、德國等國家的近400家企業參展，設有國際展區、名牌展區、食品展區、飲品展區、文化展區五大展區，展覽面積達30000平方米，參觀人數近10萬人，展會成交額達10億元,參展商滿意度達90%以上。

【本屆展會預計規模】 1000個標準展位， 800家企業，展覽面積達40000平方米，預計參觀人數13萬人次。

【十大主題展區】

（一）名牌展廳  （二）臺灣展廳  （三）國際展廳

（四）食品展廳

1、乳品展區： 乳制品、豆制品、奶粉、豆制品等；

2、糧油制品展區：花生油、大豆油、玉米胚油、菜油、香油、葵花籽油、蓖麻籽油、大豆油、棕櫚油、橄欖油，色拉油、調和油等；

3、海/水產品展區：水產食品、水產干制品、腌熏制品、水產罐頭、魚漿、海洋生物制品、海洋保健食品、調味品、水產工藝品等；

4、茶葉展區：中外名茶、綠茶、普洱茶、花茶、紅茶及茶具；

    5、“名優特”農副產品展區：土特產、休閑食品、無公害、綠色純天然食品、水果及其它農產品；

6、肉制品展區：肉、禽、蛋、水產品、肉制品等；

7、保健品展區：功能性食品、營養品、滋補品、保健酒、保健茶等；

8、調味品展區： 醬油、醬料、食醋、調味料、調味酒等；

9、休閑品展區： 餅干類、飲料類、巧克力、糖果、干果、涼果、谷物膨化類等休閑食品；

10、綜合展區：焙烤食品、旅游食品、方便食品等；

（五）酒水飲品展廳

白酒、啤酒、葡萄酒、果酒、保健酒、洋酒、黃酒、婚宴酒、礦泉水、果汁飲料、碳酸飲料、茶飲品及其它飲料等。

（六）特色展廳：百年老字號、食文化、休閑洽談區及火爆洽談區。

【參展“十大”理由】

(一)權威政府機構主辦、打造品牌盛會。政府機構、行業協會、強勢媒體、專業展館群策群力、重拳出擊，必將使本屆大會打造成為“專業化、規模化、國際化”可持續發展的行業品牌盛會。

(二)齊魯晚報聯動媒體、高效組織宣傳。齊魯晚報將利用自身媒體優勢，大力宣傳，還將聯合全國各省市兄弟媒體，全面宣傳本屆大會。（如：齊魯晚報、半島都市報、山東僑報、合肥晚報、遼沈晚報、北京信報、濟南時報、大河報等）

(三)組團機構聯盟、整合食品資源。本屆食品會由全國各地政府機構、行業協會強強聯盟，通過資源整合，共同打造行業盛會。

(四)開放國際理念、引進國外項目。“海納百川,有容乃大”，本屆展會繼續發揮國際合作關系，開展國際組團參展及國際采購工作，使本屆食品博覽會成為國內外交流貿易最佳平臺（執行單位：山東省貿易促進委員會青島分會）

(五)火爆洽談區、專業交易平臺。設立免費洽談區，重點邀請大型商超、酒店、餐廳及行業經銷商等單位，為參展商和采購商搭建專業交易平臺（執行單位：濟南市貿易服務局，山東省烹飪協會）。

(六)國際辦展理念，全程無憂參展。我們將引進國際先進辦展理念，以“客戶為中心，全程跟蹤服務”為宗旨，以“國際辦展理念、專業服務團隊、創新服務流程”，助企業全程無憂參展。

(七)龐大專業數據，確保展商利益。組委會根據100萬條專業采購數據庫，以電子郵件、短信群發、信函的方式直接邀請觀眾采購洽談。

(八)全套評獎活動、推動品牌建設。展會期間將組織多場論壇和評獎活動，邀請政界官員、經濟學家、食品行業領軍人物齊聚一堂，探討食品行業發展新動向。

(九) 臺灣美食走近泉城、豐富廣場配套活動。組委會為參展企業提供十幾萬平方米的廣場活動場地，供企業活動的演出，推廣品牌。同時，來自全國各地的名優小吃共聚濟南，為濟南市民獻上美食大餐。

(十)喜迎全運會，鑄就行業品牌。2009年，全運會在濟南舉行，本屆展會將為全運會推出優質產品，正是企業擴大對外宣傳、鑄就行業品牌、登臺亮相的好機會。

【配套活動】

（1）大會開幕式慶典（2）XX省“名優特”產品走進山東推介活動

（3）2008山東省“名優”食品（酒水）品牌評選活動

（4）2008中國北方食品行業經銷商高峰論壇

（5）2008食品行業新產品、新技術新聞發布會

（6）山東大型商場、超市、酒店、代理商、經銷商采購洽談會