展品范圍 ：
食品飲料：飲料、煙酒、餅干、糖果、農產品、方便食品、速凍食品、綠色食品、有機食品、保健食品、嬰幼兒食品、罐頭食品、肉類品、禽制品、乳制品、調味品、糧油制品、干鮮果蔬、烘烤食品、休閑食品、食用菌、食品原輔料及添加劑、茶葉及土特產品等
酒店設備：酒店用品及設備；烘焙器具；廚具餐具；保鮮設備；冷凍冷藏設備等
機械設備：食品加工機械；食品標簽、包裝設備；冷飲機械；肉食加工機械；檢測、測試設備；譯碼器等

迪拜素有“中東香港”之美譽，是整個中東的金融經濟中心。她以其自由寬松的經濟政策，得天獨厚的地理位置，完善齊備的基礎設施，成為中東地區最重要的交通樞紐和最大的貿易中心。她的“中心”作用通過直接影響海灣六國、西亞七國、非洲及歐洲南部國家的終端市場，而輻射到整個世界中的14億人口。中國對迪拜的出口主要以食品為主，各類農產品、畜禽、清真食品、飲料等所占比重較大。

精彩回顧 ：
Gulfood始創于1987年，主辦單位Dubai world Trade Centre(L.L.C).是中東北非地區最大的食品、旅館和食品設備展。據報道，該地區超過90%的食品和相關產品完全依賴進口，加之該地區收入高、對食品需求量大，已經成為一個越來越重要的食品和飲料市場。上屆2006展會共有來自500多個展團44個國家和地區1304家企業參展，他們分別來自美國，英國，法國，德國，匈牙利，意大利，西班牙，比利時，加拿大，澳大利亞，新西蘭，泰國，臺灣，埃及，伊朗等。展位面積40000多平方米，近15000名專業人士登記參會。上次展會現場成交45多億美金，比往年增加18%。預計2008年參展商將增加三成,預計成交額可以突破50億美金。